Περιεχόμενα βιβλίου PDF Απόσπασμα βιβλίου PDF Δελτίο τύπου PDF Αποστολή στοιχείων βιβλίου σε email
Email
Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Εκδότης University Studio Press
ISBN 978-960-12-2016-1
Ημερομηνία έκδοσης Οκτ 2011
Διαστάσεις 21 x 28
Αριθμός σελίδων 544
Εξώφυλλο Μαλακό
Κωδικός Ευδόξου 12560794
Περιγραφή βιβλίου
Αν και ήδη κυκλοφορεί ένας αριθμός βιβλίων στο αντικείμενο της τεχνολογίας τροφίμων στην Ελληνική, το συγκεκριμένο βιβλίο έχει το πλεονέκτημα ότι παρουσιάζει σε έναν τόμο το σύνολο των τεχνολογιών επεξεργασίας (κλασικών και νέων), και των συσκευασιών, καθώς και τις εφαρμογές τους σε τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης.
Βιβλία από την ίδια θεματική κατηγορία
Γεωλογία των σεισμών
Εισαγωγή στη νεοτεκτονική, μορφοτεκτονική, παλαιοσεισμολογία και αρχαιοσεισμολογία (Δεύτερη έκδοση)
35,00€ 31,50€
Γενική υδρογεωλογία
Δεύτερος τόμος – Ροή του υπόγειου νερού προς τα υδρομαστευτικά έργα. Κατασκευή υδρομαστευτικών έργων. (Τρίτη έκδοση)
33,00€ 29,70€
Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις
20,00€ 18,00€
Εγγραφή στο Newsletter μας!
Στέλνουμε στη διεύθυνση που επιλέγετε μοναδικές προσφορές που θα ήταν κρίμα να τις χάσετε!
Κεντρικά γραφεία – Βιβλιοπωλείο
Αρμενοπούλου 32, Θεσσαλονίκη ΤΚ 54635 Ελλάδα
[email protected]
(+30) 2310 208731Σημείο διανομής συγγραμμάτων
Κ. Μελενίκου 15, Θεσσαλονίκη ΤΚ 54635 Ελλάδα [email protected] (+30) 2310 208731Αθήνα, βιβλιοπωλείο, σημείο διανομής συγγραμμάτων
Σόλωνος 94, Αθήνα ΤΚ 10680 Ελλάδα [email protected] (+30) 2310 208731
®2024 all rights reserved by University Studio Press
powered by
engine
🛠20220512.155810
engine
🛠20220512.155810
